Receita light ! Batata "frita" sem fritar!

Olá minhas gatinhas, hoje venho trazer uma receitinha bem saudável e pratica para curtimos o final de semana sem passar fome!Hoje fiz uma visitinha a minha cunhada e ela me mostrou um livro ótimo ,onde encontrei varias receitas o nome do livro e Saúde com sabor,receitas para uma vida saudável, a autora se chama Eunice Leme Vidal.Há tempos estava com vontade de comer batata frita ,mas enquanto não atingir meu objetivo não vou me dar há esse desfrute, olhando o livro encontrei essa receita de batata "frita" sem fritar e ótima façam e vcs não vão se arrepender!Beijos

Batata " frita" sem fritar

1 Kg de batata inglesa

1/2 de água

1/4 de copo de azeite de oliva

2 colheres de sopa de orégano

1/2 colher de sopa de sal

modo de fazer

Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca, ate que vc consiga espetar um garfo sem rachá-las.Deixe esfriar e ,e então descasque.Corte em rodelas,palitos ou cubinhos (como preferir).Bata a água o azeite,o sal e o orégano no liquidificador, até ficarem bem misturados.Coloque este liquido em uma tigela.passe os pedaços de batata neste liquido retirando o excesso.E leve ao forno quente ate dourar.É uma delicia..